Au cours des 30 dernières années, M. Hachem a contribué à l’ouverture de plus de 150 cafés et restaurants, des plus tendance au plus chics, répartis principalement au Québec et en Ontario mais également en France, au Sénégal, à Chypre, en Afrique de l’ouest et en Australie. Les marques Presse Café, Fabrique de Bagel de Montréal, Green Traiteur & Café et Café Vienne contribuent à l’immense succès du Groupe Cafés V.P.