Le franchiseur montréalais continue de construire son empire. Avec l’acquisition de Kinton Ramen annoncée le 16 juin 2026, Foodtastic ajoute une bannière de restauration asiatique de prestige a un portefeuille qui compte déjà plus de 30 marques et 1 200 établissements au Canada.
Si vous avez déjà pris place devant un bol de ramen fumant dans l’une des 58 succursales Kinton Ramen au pays, sachez que votre expérience ne va pas changer, mais derrière le comptoir, c’est une nouvelle ère qui commence. Foodtastic, le géant québécois de la franchise, a officiellement acquis la marque le 16 juin dernier, consolidant ainsi sa position de franchiseur canadien en restauration.
Fondée a Toronto en 2012, Kinton Ramen a été l’un des pionniers du ramen japonais dans la métropole ontarienne. La chaine s’est depuis étendue dans cinq provinces canadiennes, dont le Québec, et même à New York, totalisant 58 établissements. Une base solide que Foodtastic entend bien faire grandir.
Peter Mammas, PDG de Foodtastic, ne cache pas son enthousiasme : la marque coche toutes les cases de ce que le groupe recherche, une identité forte, une clientèle fidèle et un potentiel de déploiement encore loin d’être atteint, notamment en Atlantique et au Québec. Et contrairement à certaines acquisitions qui tournent mal, Foodtastic promet de ne toucher ni au menu, ni au programme de fidélité, ni à l’expérience client. Les franchises actuelles conservent leurs conditions. Le changement est stratégique, pas opérationnel.
Cette acquisition s’inscrit dans un contexte de croissance fulgurante pour Foodtastic. Quelques semaines plus tôt, l’entreprise avait signé un accord de maitre-franchiseur avec Inspire Brands pour relancer Dunkin’ au Canada, avec près de 200 sites prévus au Québec seul. Entre le café et le ramen, le groupe montréalais est en train de redessiner le paysage de la restauration franchisé au pays.
Pour les franchises en herbe ou les investisseurs qui suivent le secteur de près, le message est clair : Foodtastic joue dans la cour des grands, et ce n’est probablement pas fini.
Source : BNN Bloomberg — Foodtastic acquiert Kinton Ramen
Source : Retail Insider — CEO Interview
