Une visite d’État remarquée vient de braquer les projecteurs sur les ambitions canadiennes de Jollibee. La chaîne de restauration rapide philippine confirme vouloir accélérer sa croissance au pays par le franchisage au cours des cinq prochaines années, et maintient le Québec sur sa feuille de route, sans toutefois y confirmer d’adresse.
Une visite d’État qui braque les projecteurs sur l’enseigne
Début juillet, le président des Philippines, Ferdinand Marcos Jr., et le premier ministre du Canada, Mark Carney, se sont arrêtés dans un restaurant Jollibee du centre-ville de Vancouver. L’entreprise a présenté la rencontre comme une reconnaissance de son rôle dans les échanges commerciaux entre le Canada et les Philippines, à quelques mois de son dixième anniversaire au pays. La visite a aussi servi de vitrine à sa stratégie de développement canadienne, portée en bonne partie par la diaspora philippine.
Accueillir à la fois le président Marcos et le premier ministre Carney dans notre restaurant du centre-ville de Vancouver est un moment historique pour notre marque. Cette visite célèbre les liens entre le Canada et les Philippines, le rôle de la diaspora philippine dans notre croissance et l’élan de notre enseigne au pays.
Beth Dela Cruz, présidente, Jollibee Amérique du Nord
Une croissance canadienne bâtie sur le franchisage
Fondée aux Philippines, Jollibee est arrivée au Canada en décembre 2016 avec un premier restaurant à Winnipeg. Près de dix ans plus tard, l’enseigne compte plus de 100 succursales en Amérique du Nord et vise le cap des 500 restaurants dans la région d’ici 2030. Sa maison mère, Jollibee Foods Corp., exploite plus de 10 400 restaurants et cafés dans 33 pays, sous une vingtaine de marques. Depuis le lancement officiel de son programme de franchisage pour le Canada et les États-Unis en mars 2026, l’enseigne mise sur des franchisés locaux pour ouvrir de nouvelles adresses, en choisissant d’abord de densifier les marchés où sa marque performe déjà plutôt que de se disperser. Chaque nouveau restaurant canadien représenterait un investissement local et créerait, selon l’entreprise, entre 50 et 60 emplois, un argument de poids dans un secteur de la restauration rapide où la main-d’œuvre reste le nerf de la guerre.
Le Québec toujours visé, sans date ferme
Le marché québécois demeure sur la feuille de route de Jollibee, Montréal en tête. L’enseigne n’y exploite encore aucune adresse, et un porte-parole a indiqué que les détails du déploiement québécois se finalisent toujours. La demande, elle, ne date pas d’hier : des pétitions réclament une succursale à Montréal depuis des années, portées par une communauté philippine bien implantée dans la province. Pour un futur franchisé québécois, cette attente déjà bâtie autour de la marque constitue un atout rare au lancement, rarement un réseau arrive dans un marché où la clientèle le réclame activement avant même l’ouverture d’un premier restaurant.
Une reconnaissance internationale qui pourrait faciliter le recrutement
L’enseigne a par ailleurs été citée en 2026 sur deux palmarès du magazine TIME : le tout premier top 10 des chefs de file de l’industrie alimentaire (TIME100 Companies) et la sixième édition de la liste des entreprises les plus influentes au monde. Un gage de notoriété qui pourrait faciliter le recrutement de franchisés au pays, dans un contexte où la marque cherche à attirer des opérateurs capables de reproduire ailleurs au Canada le succès obtenu dans ses marchés existants.
Ce que ça signifie pour de futurs candidats franchisés au Québec
L’arrivée annoncée de Jollibee s’ajoute à une année déjà chargée pour la restauration rapide au Québec, marquée notamment par le retour de Dunkin’ et la course aux ouvertures de plusieurs réseaux. Une enseigne internationale de plus qui cherchera bientôt des exploitants et des emplacements dans un marché disputé. Les candidats franchisés québécois intéressés par la bannière auront intérêt à surveiller de près les prochaines annonces de l’enseigne, en particulier le choix de ses premiers emplacements et les conditions qui seront offertes aux exploitants de la province.
Sources :
– L’Express Franchise — Jollibee accélère au Canada et garde le Québec dans sa mire
– Jollibee Group — Jollibee expands in Canada with mobile kitchen and new store openings
